Unsere neuen Produkte

Ganz neu in unserem Novello Sortiment. Kommen Sie bei uns vorbei!

Reifer Gourmet:

…steht seit vielen Generation für ein gutes Stück Südtiroler Lebensart bei der die intakte Natur der Südtiroler Bergwelt eng mit der Entstehung kulinarischer Spezialitäten verbunden ist. Unsere erstklassischen Rohstoffe, traditionellen Rezepturen, der schonenden Verarbeitung und der Leidenschaft für das Handwerk fließen in die Herstellung in unsere Produkte ein.

Reifer Gourmet, ganz nach dem Motto: Liebe zum Genuss mit lokalen Spezialitäten: authentisch und mit Leidenschaft handgemacht.

Produkte von Nicolas Vahé:

Nicolas Vahé gebürtig aus Amiens in Frankreich erlernte sein Handwerk der Kochkunst im 3-Sterne-Restaurant “Pic Valence” in Valence. Danach erlernte er das Handwerk des Chocolatier`s im Restaurant von Daniel Giraud in Valence. Er gilt als einer der besten Chocolatiers der Welt.

Seit 2000 lebt Nicolas Vahé in Dänemark wo er im Jahr 2007 mit der Entwicklung einer eigenen kulinarischen Linie auf der Basis seiner beliebten Rezepte startete. Zu seiner Gourmetlinie gehört es Traditionelles mit der modernen Küche zu kombinieren und Erfahrungen aus seinen weltweiten Reisen mit einbrachte. So entstand mit der Zeit eine außergewöhnliche kulinarische Linie die auf exzellente Qualität und leckere Zutaten basiert. Erleben Sie seine Confits und Marmeladen, Pasta und Pesti, aromareichen Ölen, Essigen und vieles mehr. Bei uns erhalten Sie eine Auswahl kulinarischer Highlights. Auch immer als Geschenkidee geeignet.

VILLA SANDI…

hier ist der Sitz der gleichnamigen Prosecco-Kellerei zu finden, einem vorbildlich geführtem Weingut internationalem Rang. Seit Anfang des 19.Jahrhunderts wird auf den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene auf sang abfallenden Hängen die Rebsorte Prosecco angebaut. Wir haben für Euch ein ganz besonderes Angebot:

VILLA SANDI Opere Brut &
VILLA SANDI Prosecco

Unser NOVELLO Wein…

ist Wein aus der ersten Lese 2018. Der Wein dessen alkoholische Gärung noch nicht beendet ist und durch seine Spritzigkeit besticht. In Österreich nennt man diesen Wein übrigens Heurigen (in der Steiermark auch Junker), im Spanischen Vino joven und im Französischen Nouveau oder Primeur.

Der neue NOVELLO Wein, aber nur solange der Vorrat reicht!

D`ORAZIO OLIVENÖLE:

Aus der Region Apulien, bietet verschiedene Olivensorten, darunter Simone, Coratina, Leccino oder Cola Lima. Mit seiner goldgelben Farbe besticht es durch seine fruchtige, leicht würzig mit Noten von Mandeln.

CARANDINI CIDER:

Apfelessig mit 5 % Säure, der mit seiner hellen und leuchtenden Farbe ins Auge sticht. Sein arttypischer Geruch und der fruchtige Geschmack, machen ihn zu einem einzigartigen Produkt.

SIFOR…

ist im Hinterland von Palermo 1989 entstanden, aus der drei Generationen langen Erfahrung von Kaufleuten, die die Produkte vom wunderschönen Gebiet Sizilien – reich an Erinnerungen und Leidenschaften – mit alles, was die Natur anbietet, d.h. den Rohstoffen hoher Qualität, entwickeln und wachsen liessen.

Die Reihe der von SIFOR angebotenen sizilianischen Käsesorten Hoher Qualität ist sehr weit und kann zahlreiche, traditionelle Käsesorten, wie Ragusano D.O.P., Pecorino (Schafskäse) aus Sizilien D.O.P., Piacentinu Ennese (wartet gerade auf die D.O.P. Anerkennung), Provola (Büffelkäse) aus den Madonie und andere Sorten Molken- und Schafskäse sowohl fisch als auch gereift, die viel geschätzt sind. Die Käsesorten Sifor werden nach der Tradition Siziliens erzeugt, damit Düfte und Geschmäcke am meisten gepflegt und hervorgehoben werden und fertig sind, um von den anspruchsvollsten Gaumen geschmeckt zu werden.

INAUDI TRÜFFELSPEZIALITÄTEN:

Bereits seit 1929 betreibt die Firma INAUDI ihren Lebensmittelladen in der Via Umberto I in Busca in der Provinz Cuneo. Neben in Öl eingelegten Pilzen, weißen und schwarzen Trüffeln, hat der Kunde eine breites Angebotspalette: in Öl eingelegtes Gemüse, geröstete Paprika mit Trüffeln oder Artischocken, getrocknete ligurische Tomaten, verschiedene Pasta mit Trüffel, Antipasti und Chreme.

Frisch bei uns eingetroffen:

  • Schwarzer Sommertrüffel Tiber Aestium
  • Schwarzer Wintertrüffel
  • Tuber Melanosporum
  • Trüffelöl auf Basis von weißem Trüffel
  • Trüffelöl auf Basis von schwarzem Trüffel
  • Getrocknete Steinpilze

AD HOC…

…Kaffeebereiter MR. BREW:

Für aromaschonendes Aufbrühenden von frisch gemahlenem Kaffee mit doppellagigem, geschmacksneutralem Permanent-Feinfilter aus Edelstahl. Dabei sorgen feine Mikroporen für ein volles Geschmackserlebnis. Die Magnethalterung ermöglicht eine stufenlose Höheneinstellung für unterschiedliche Gefäßgrößen bis 18cm. Der größte Vorteil besteht aber darin dass kein Kaffeefilter mehr notwendig ist.

PROVIANT BERLIN…

…eine Berliner Fruchtmanufaktur die nun schon seit 2009 selbst leckere Smoothies mixed und seit 2012 hausgemachte Limonade herstellt. Dabei gilt immer der Grundsatz: “Es kommt nur das rein, was auch rein soll.” Und deshalb werden in Sachen Qualität der Zutaten und deren Geschmack keine Kompromisse eingegangen.

NEUES GESCHIRR VON POUL PAVA:

Poul Pava ist ein dänischer Künstler, der mit seinen spontanen, niedlichen Zeichnungen seit mehr als 20 Jahren das “Kind in uns” zum Ausdruck bringt. Fragen Sie einfach bei uns nach neuen Kreationen.

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